स्पिरिट ऑफ़ वर्जीनिया को मज़बूत करो
स्पिरिट ऑफ़ वर्जीनिया को मज़बूत करो
वर्जीनिया के संविधान द्वारा Commonwealth of Virginia के गवर्नर को प्रदत्त प्राधिकार के आधार पर, निम्नलिखित को आधिकारिक तौर पर मान्यता दी जाती है:
वर्जिनिया एग मंथ
जबकि, आज की व्यस्त जीवनशैली के लिए अंडे एक सुविधाजनक और पौष्टिक भोजन विकल्प हैं, और उन्हें कई तरह से तैयार किया जा सकता है और कई व्यंजनों जैसे कि क्विचेस, फ्रिटाटा और ऑमलेट में इस्तेमाल किया जा सकता है; और
जबकि, इनक्रेडिबल एडिबल एग स्वस्थ आहार का हिस्सा है, जो मांसपेशियों की मज़बूती, दिमागी कार्यप्रणाली, आँखों की सेहत और वज़न प्रबंधन में योगदान देता है; और
जबकि, एक अंडे में सिर्फ़ 70 कैलोरी होती है और यह प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत होता है, जिसमें कोलीन, फ़ोलेट, आयरन और ज़िंक शामिल करने के लिए 13 ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं; और
जबकि, वर्जीनिया के अंडे उत्पादक झुंडों की देखभाल करते हैं, जिनका आकार कुछ सौ मुर्गियों से लेकर झुंडों तक होता है, जिनमें से प्रत्येक पक्षी साल में 280 से 320 के बीच अंडे देता है; और
जबकि, 2023 में, कॉमनवेल्थ में अंडे का उत्पादन कुल 733 मिलियन से अधिक अंडे हुआ, जिसे पैक करने पर लगभग 61 मिलियन दर्जन काउंट कंटेनर होते हैं; और
जबकि, अंडे वर्जीनिया की 10वीं रैंक वाली कृषि कमोडिटी हैं, जिन्हें 2022 में 139 मिलियन डॉलर से अधिक की नकद प्राप्ति होती है; और
जबकि, सेंट्रल वर्जीनिया पोल्ट्री कोऑपरेटिव, इंक. के गठन में मदद करने वाली सार्वजनिक और निजी साझेदारी की वजह से वर्जीनिया में उत्पादित अंडों की संख्या बढ़ेगी, जिससे परिवार के स्वामित्व वाले पोल्ट्री किसान पिंजरे से मुक्त टेबल अंडे का उत्पादन कर सकते हैं जिन्हें डच कंट्री ऑर्गेनिक्स, एलएलसी को बेचा जाएगा; और
जबकि, अंडे वर्जिनियंस के आहार का मुख्य हिस्सा रहे हैं, इनका सेवन और इनका आनंद सदियों से लिया जाता रहा है, जिसकी शुरुआत उन लोगों से हुई जिन्होंने 1607 में जेम्सटाउन सेटलमेंट की स्थापना की थी; और
जबकि, मई को राष्ट्रीय अंडा माह के रूप में मान्यता प्राप्त है, और हम कॉमनवेल्थ में इस स्वादिष्ट उत्पाद की मांग को पूरा करने में मदद करने के लिए पौष्टिक अंडे की कटाई के लिए वर्जीनिया अंडा उत्पादकों को स्वीकारना और धन्यवाद देना चाहते हैं;
अब, इसलिए, मैं, ग्लेन यंगकिन, हमारे कॉमनवेल्थ ऑफ़ वर्जीनिया में मई 2024 को वर्जीनिया एग मंथ के रूप में मानता हूँ और मैं इस उत्सव को अपने सभी नागरिकों का ध्यान आकर्षित करता हूँ।